Kamu Pecinta Drama Korea, Ini 8 Makanan Lezat Korea yang Wajib Dicoba
Korea Selatan tidak hanya terkenal dengan budaya pop-nya yang mendunia seperti K-Pop dan K-Drama, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Buat kamu pecinta kuliner, kunjungi https://rajamangan.id/ untuk mendapatkan informasi kuliner terlezat.
Makanan Korea dikenal karena rasanya yang khas, perpaduan antara pedas, gurih, asam, dan manis yang seimbang. Tidak heran jika banyak wisatawan menjadikan kuliner sebagai salah satu alasan utama berkunjung ke Negeri Ginseng ini.
Kalau kamu pecinta makanan atau hanya ingin menjelajahi cita rasa baru, berikut ini adalah beberapa makanan khas Korea yang wajib kamu coba. Mulai dari makanan berat hingga camilan, semuanya memiliki keunikan tersendiri yang patut dinikmati.
1. Kimchi (김치)
Tidak lengkap rasanya membahas makanan Korea tanpa menyebut Kimchi. Makanan fermentasi ini terbuat dari sawi putih atau lobak yang dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, jahe, dan bahan lainnya. Kimchi tidak hanya sekadar lauk pendamping, tetapi juga menjadi bahan dasar berbagai masakan seperti Kimchi Jjigae (sup kimchi) dan Kimchi Bokkeumbap (nasi goreng kimchi).
Selain rasanya yang unik dan segar, kimchi juga terkenal karena manfaat kesehatannya. Kaya akan probiotik dan vitamin, kimchi sering dianggap sebagai makanan super Korea.
2. Bibimbap (비빔밥)
Bibimbap secara harfiah berarti “nasi campur”. Hidangan ini terdiri dari semangkuk nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk di atasnya seperti sayuran tumis, daging sapi, telur mata sapi, dan saus gochujang (saus cabai merah Korea). Sebelum disantap, semua bahan dicampur menjadi satu.
Bibimbap tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena kaya akan sayuran dan protein. Tampilannya yang berwarna-warni juga membuatnya menggoda secara visual dan populer di kalangan pecinta makanan sehat.
3. Tteokbokki (떡볶이)
Makanan jalanan yang satu ini sangat populer di kalangan anak muda Korea maupun turis asing. Tteokbokki adalah kue beras berbentuk silinder yang dimasak dalam saus gochujang yang manis dan pedas, sering kali dilengkapi dengan fish cake (eomuk), telur rebus, dan daun bawang.
Rasanya yang kenyal dan pedas menjadikan tteokbokki sebagai camilan yang memuaskan di cuaca dingin. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di tenda-tenda makanan jalanan (pojangmacha) hingga restoran khusus.
4. Samgyeopsal (삼겹살)
Bagi pecinta daging, Samgyeopsal adalah pilihan terbaik. Ini adalah potongan daging perut babi tanpa bumbu yang dipanggang di atas pemanggang langsung di meja makan. Setelah matang, daging biasanya dibungkus dengan daun selada, ditambahkan bawang putih, ssamjang (pasta pedas), dan kimchi.
Kegiatan memasak sendiri di meja membuat pengalaman makan menjadi lebih seru dan interaktif. Samgyeopsal sangat cocok dinikmati bersama teman atau keluarga, apalagi ditemani segelas soju ala Korea.
5. Japchae (잡채)
Japchae adalah mi kaca (dangmyeon) yang terbuat dari ubi jalar dan ditumis bersama sayuran seperti wortel, bayam, jamur, dan daging sapi. Mi ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis-gurih khas dari saus kecap asin Korea dan minyak wijen.
Biasanya disajikan saat acara-acara spesial atau hari raya, japchae juga cocok disantap sebagai lauk maupun hidangan utama. Aromanya yang harum dan rasa yang seimbang membuatnya digemari oleh berbagai kalangan usia.
6. Sundubu-jjigae (순두부찌개)
Sundubu-jjigae adalah sup tahu pedas yang disajikan mendidih dalam panci tanah liat. Bahan utamanya adalah tofu lembut (sundubu), seafood, daging, dan telur mentah yang dimasukkan sesaat sebelum disajikan. Kuahnya yang pedas dan panas sangat cocok untuk disantap di musim dingin.
Selain lezat, sundubu-jjigae juga menghangatkan tubuh dan sangat mengenyangkan. Sup ini banyak ditemukan di restoran-restoran tradisional Korea.
7. Bulgogi (불고기)
Bulgogi berarti “daging api”, yaitu irisan tipis daging sapi yang dimarinasi dalam campuran kecap asin, gula, bawang putih, minyak wijen, dan bahan lainnya, kemudian dipanggang atau ditumis. Rasanya manis, gurih, dan sangat juicy.
Bulgogi sering dijadikan isian untuk makanan lain seperti burger atau taco versi Korea, dan juga bisa disajikan bersama nasi hangat dan sayuran. Ini adalah salah satu hidangan paling ramah untuk lidah internasional.
8. Hotteok (호떡)
Untuk kamu yang suka makanan manis, hotteok adalah pilihan yang tepat. Ini adalah panekuk isi gula merah, kacang, dan kayu manis yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Camilan ini sangat populer di musim dingin.
Rasanya yang hangat dan manis menjadikannya jajanan yang dicari banyak orang, terutama saat berjalan-jalan di pasar tradisional Korea.
Penutup
Kekayaan kuliner Korea mencerminkan budaya dan sejarah yang panjang, dengan perpaduan rasa yang beragam dan teknik memasak yang unik. Dari makanan sehari-hari seperti kimchi hingga makanan spesial seperti bulgogi, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jika kamu berkesempatan berkunjung ke Korea Selatan, pastikan untuk menjelajahi berbagai jenis makanan ini. Atau jika belum sempat, tidak perlu khawatir — banyak restoran Korea otentik dan bahan-bahan impor kini tersedia di berbagai negara, termasuk Indonesia. Selamat menikmati petualangan rasa ala Korea!
Get notifications from this blog
